きんつばぎんつば

このところ、日中に走っていない。
暑熱馴化、身体を暑さに馴れさせておくためにも、そろそろ日中に走っておきたい事情がある。
暑熱馴化を行うことで汗腺も開き、汗はさらさら、暑さに強い体質になると言われている。
今日の午後から来週前半にかけてはお天気悪が続くようなのでなんとか、今日の朝のうちに少しでもと。

走り始めたのは10時過ぎ、宿題は朝の涼しいうちにやりましょうがほぼ終了する時間帯である。
雲は少しあるものの日差し強く、湿度高め。
絶好の暑熱馴化日和である。
海辺を走る。

お外でてるひと少なめ。みなさんお利口さんである。
13kmで終了して、身体にご褒美。

元町商店街でかき氷。
神戸では金鍔(きんつば)で有名な本高砂屋の喫茶部でソフト氷きんつば。
きんときでないところが味噌、というか小豆。

かなり大きめ。1.5Lのペットボトルのサイズのようなかき氷。
流行りのふわふわ氷ではなく、しっかり周りの氷をを押さえつけて固めて高さを支えるタイプ。
ちょっと傾いてるけど、強度上問題はなさそうです。
中腹部に横穴を開け、うえのソフトを落としこんだりして遊びながら食べ進めます。
流石に小豆系は専門店だけあって美味しいです。かなり時間をかけて完食。

ただ、金鍔の方も食べたくなってしまいました。買って帰ります。
金鍔の名前って実はややこしい話があって、鍔の名前の通り刀の鍔に似せて作られていますが発祥は江戸ではなくて大阪。
でその際、米粉をつけて小豆をコーティングみたところ銀色に見えたので当初の名前は銀鍔。その後、銀より金の方が良いとか、江戸に伝わった時に米粉ではなく小麦粉を使ったら金色に見えたとかいう理由で金鍔と呼ばれるようになりました。
で、それで終わってりゃあ、あそうですかって話で済むんだけど、ここ本高砂屋では金鍔の他に銀鍔ってのも売っている。金鍔は小豆、銀鍔はさつまいもで作っていると。
両方買ってきました。お家でいただきます。

左が金鍔、右が銀鍔。
どうみても色合いだけだと逆さまのような気がするんだけどなぁ

 

 

17 COMMENTS

テツ☆

暑い中のラン、お疲れ様です。
海が近いと日差しは強くても風を感じられそうですね。
でも日焼けしそう。

返信する
よはねす

わーん、暑熱馴化よめないよう。四字熟語は麻婆豆腐と青椒肉絲ぐらいしか知りません。
かき氷これならカロリーあっておいしそう。掛かっている蜜はチョコかコーヒーみたいに見えますが、やっぱり黒蜜ですかね。毎度、食べ物の話しかできなくてすみません。

返信する
nekomaru0205

暑熱馴化(しょねつじゅんか)は実は、体育会系だけではなく、お家暮らし時間の長い人にも指摘される言葉なのです。
ま、ぶっちゃけ暑い夏に向かって身体を馴(な)らしておこうねっていうこと。
日中出かけることの多いよはねすさんは大丈夫かも😁

そう、かかってるのは黒蜜かな。崩れて来た氷が手にかかったらもうベトベト😅

返信する
samako

せんせー、
今日は読めない字がいっぱいあるよう。

暑熱馴化お疲れ様
今日は蒸し暑かったでしょう。

返信する
nekomaru0205

どこが読めないんだろうって、読み返してみてもわからないのが困りどころ(いや自慢じゃなくて😅)
鍔(つば)はいきなり出てくるとやっぱり難しいかな。きんつばのつば。
つばって日本刀の刃物の部分と持ち手の部分の境目につけてるストッパーみたいなもの。自分の手が滑って刃物握ったりしないようにとか、相手が刀を打ち込んできた時に、ギリギリで防御するためのもの。
鍔迫り合い(つばぜりあい)って言葉聞いたことない?時代劇で2人がギリギリまで体を近づけて激しく押し合うシーン、あのシーンから今でも野球やサッカーの激しいやり取りの試合をつばぜりあい、とかって表現するようになった。
ちなみに鍔のない刀は、ドスって言いますドス。

返信する
samako

そうそう!その鍔よ!
恥ずかしながら申し上げると
え?
金鍔?きんわに?
銀鍔?ぎんわに?
いやいや。そんなわけないだろ。
きんつば、ぎんつばだろうな。
と。

で、どうしてその『鍔』が
この美味しいお菓子の名前に使われてんのかな。と思うのでした😁

返信する
くれは

 さつまいもの美味しそう( *´艸`)。お抹茶といただきたいですわね、おほほほほ🎵。←ぅわ。私のイメージじゃないや(^^;。

返信する

たしかにー、サツマイモの方が金鍔っぽい(^^;)
大阪だときんつばというとすぐに浮かぶのは「出入橋」かな。
わたし、5個くらいペロッと食べられます。
食べたことはないですが、お土産でいただいた時など、みんないらないって言わないかなぁと内心期待しながら思ってます(*^^*)

返信する
ありちゃん

暑熱馴化、その言葉を忘れていました。
思い出したけれど、今週は月~水は毎日36℃、朝でさえ25~26℃、とても無理でした。
って、そんなこと言っていたらいつになったら慣れるんだか・・・

きんつばって東京発祥かと思っていました。
久しぶりに食べたくなりました。

返信する

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA