すこーん

明日はスコーンが食べたいなって思ったので、あらかじめオートミールを挽いておく午後8時。
挽くの結構賑やかなので、朝の5時に作りたくなったらご迷惑だからね。

手順を復習して、あ、チョコレート入れてもいいかも、と思う午後9時半。
買いに出るついでにちょっと走ろうかと。
夜の空気が涼しくて気持ち良い。

通りかかった、なか卯。
また推しメニューが変わってる。
ぼっかけって知ってる？
牛すじとコンニャクを甘辛く煮込んだやつ。
たぶんこんにゃくは増量材。
別名すじコン。
神戸発祥。そば飯やお好み焼きに入れたり、ご飯にかけてぼっかけ丼として提供されています。
福井にも同名のものはあるようですが神戸のぼっかけとは別物。食材も違う。

おうち帰る。あ、チョコレート買うの忘れた。

翌朝。なんだかんだでもう11時。この時間なら挽いても怒られなかったな。すでに改修工事が賑やかだし。
準備。

オートミール100g
ラカント（甘味料）30g
ベーキングパウダー4g
オリーブオイル20g
粗塩2g
絹ごし豆腐50g

全部突っ込んで、混ぜ混ぜ…混ざらない。
しまったー。お豆腐は後で入れるんだった。
フードプロセッサーの力を借りて混ぜ混ぜ、ビニール袋に突っ込んで整形。

しまったー。くるみ忘れた。

刻んで、突っ込めるだけ突っ込む。
オーブン190℃で20分。

焼いてる間に洗い物して、メロン切って、コーヒー入れて、コーヒー豆切れたから入れ替えて…
しまったー。前回の使い残しがまだ半分あったのに新しいの開けちゃったー。

今日から当分1日のコーヒーの消費量増やします。

さらに余ったお豆腐100gも食べる。
150-50=100
薬味は生姜だけ。だし醤油が美味しいからいいの。

バタバタしてるうちに20分経過。

いでよ、豚さん。

爪楊枝刺してみて大丈夫そう。
しばらおくおいて…
食べる。使い切れなかったくるみを添えて。

ん。塩味が効いて美味しい。
スコーンはとりあえず2個。

あとはおやつということで。