すへ

パリに一泊二日の旅行に行った時（その時はオランダにいたから土日で行けたのよ）、晩御飯を決めてない。
同僚と2人でお店探して街をうろうろ。
ふと、目についたのがこんな感じの暖簾。

なんか見事に再現できた🤣

「へ」じゃないんだよなぁと思いながら華麗にスルー。
結局その辺のビストロに入って、なんか適当に食べたような記憶。

と、いうのも置いといて😅

今日は母様とお食事。
何食べたい？って聞くと返ってくるのはまぁ「お寿司」
今回は一休のサイトで見てちょっと気になった隣町のこちらへ。

コースでお願い。
一品目が梅推奨（違、梅水晶。
鮫の軟骨がコリコリ。
これを熱燗で…ではなくて熱いお茶でいただく無粋な親子。
お刺身はタイとカンパチ一家のどなたか。
で、鰆の西京焼き。
春は鰆が最強です😁

ここからお寿司10巻。
赤酢を使ったお寿司はほんのり色がついてて、ネタにもひとしごと。
お醤油は必要ありません。

最後は赤だしで、わらび餅。
母様お寿司は頑張りましたがお寿司で限界。
僕のわらび餅が2人前になりました。

で、母様とは別れて僕はお家でもう一品。

PARMの春仕様です。
今日もやっぱり桜もの。