コーヒー牛乳プリンとコーヒー牛乳ゼリー

昨日の夜、明日の朝はプリンが食べたいような気がしました。
しっかり卵で固めたプリンがたっぷりと。
ゆかり先生のレシピで手がかからなそうなのを選んであります。
ちなみに時刻は午後10時44分

材料これだけ。
・コーヒー牛乳 300ml
・卵 2個

バトル開始です。

まず卵を割ります。料理初心者はこれだけで嬉しくなって、もういいかなって気分になります。
せっかく綺麗に割れた卵を無念の思いで溶きほぐし、コーヒー牛乳をちゃんと測って300cc。
ゆかり先生は小洒落た耐熱容器4つ分に注ぎ分けてましたが、ぼくはたっぷり食べたいので猫丼に一気に注ぎます。

フライパンに容器1/3くらいのお湯を沸騰させて、キッチンペーパーを３枚しきます。
２枚でちょうど切れたので、２枚で良いことにします。
容器とフライパンそれぞれ蓋をして、8分弱火で蒸しあげます。
蒸し上がってほぼ固まったところで、10分放置すると柔らかく滑らかな仕上がりになります…
現在の時刻は午後11時4分。

せんせい、8分経ってもまるで液体です。固まるそぶりがありません。
さらに10分後、容器を持って揺らすと…
全然変わりません。お嬢のあの歌のようです。

覚悟を決めます。ぼくが作ってるのは温かいコーヒーミルクセーキなんだ。
液体のままなら後でそのまま飲んじゃえばいい。
失敗なんてありえないから、もうちょっとこのまま放置。
20分後、様子はほとんど変わりません。容器をゆすると川のさざなみが。
ただ、念の為スプーンを突っ込んでみると何やら下の方は少し抵抗があります。
なんだかかたまり始めているようです。

勇気100倍でさらに弱火で放置です。
放置のあいだ暇なので、片足立ちをやってみたりします。
いまはもう左右で5分ずつの片足立ちができます。
YouTubeながめたりしながら、流石にもういいだろうと思って確認したのが午前0時20分。

なんとか固まったようです。
やれやれ。
冷蔵庫に入れる前に、放置して粗熱を取ります。
その間考えていたことがあります。
コーヒー牛乳は500ccのパック。今回300ccつかったので、まだ200cc残ってます。
飲んでもよかったのですが、深夜甘いものを摂取するのはちょっと憚られます。
幸い粉ゼラチンが残っています。１袋5g入りで250ccのゼリーを固めることができます。
ぼくの灰色の頭脳が計算します。粉ゼラチンを50ccのお湯でとけば、ちょうど250ccのコーヒーゼリーになるはずです。

冷蔵庫に入れて待機です。
kindleで読書しながら朝の5時を迎えます。
木曜は燃えるゴミの日ですので、しっかり朝5時にゴミ出しです。
帰って手を洗ってみなさんを確認。

いい具合に冷え冷えです。
冷蔵庫にちょっとお菓子が残っていたのでトッピングに使うことにします。

マシュマロとドライチェリーをなぜ買ったのかは、よく覚えていないのですがその時は食べたかったのでしょう。
とりあえず、これでプリンとゼリーの違いは一目瞭然です。

プリンしっかり固まっていて、美味しいです。ゼリーも悪くありませんがやっぱりプリンの方が好みです。
ちなみに両方まとめて食べてみたら、両方が口の中で自己主張しました。
あまり仲が良くないようには思います。

ゼリーの方、もうちょっと甘みが欲しくなったのではちみつくまさんの登場です。
かけすぎました。ほぼはちみつゼリーです。
プリンは半分食べて、残りは冷蔵庫。
食が細くなったものです。