今日のお昼は玉子焼き

ひんやりしたお天気。
昨日よりさらに雲多め,ってか雲ばっかり。

可愛いポーズの白いキョロちゃん。

北野に回っても雲ばっか。

10km超えたのでお昼。
今日は玉子焼きにしようかな。
いわゆる明石焼きの気分。
元町の蛸の壺でお昼ご飯。

玉子焼きにタコ飯のおむすび2個のお昼のお得セット。炭水化物てんこ盛り。

玉子焼きはもちろん明石が本場なのだけれど、このお店もかなり古い。元々は冷たいお出汁につけて食べる玉子焼き、温かいお出汁につけて食べるようになったのはこのお店が元祖とか。
猫舌には悲報かもしれない😆

さて、玉子焼き(明石焼き)をたこ焼きの亜流って考えてる人多いと思うけど、それ違うから。
たこ焼きの元祖は大阪のちょぼ焼きもしくはラジオ焼き。当初は小麦粉の中にコンニャクや牛スジ肉を入れて作られていたところ、明石ではタコを入れた玉子焼きというのが大人気と聞いて、それを真似たのがたこ焼きの始まり。
タコは明石の名産品だもんね。
神戸と明石って違うんでしょとは言わないで。同じ兵庫県だからいいの。明石大橋だって神戸市にあるんだから😆

帰りにタリーズ寄ってピスタチオパラダイス。なんていうか…あざとい😅

株式市場。
米国久しぶりにあげあげ。
一晩で100万円超えると結構嬉しい気分にはなる。
別に換金しないけど。
この調子で日本株も頑張ってって思ってたのに伸びない。最終的にマイナス数万。金融が地味に下げたな。

13 COMMENTS

nekomaru0205

美味しいですよー😋
まな板の上の明石焼き、丸くないでしょ。
玉子の含有量が多すぎて丸くなってられないのでぺちゃっとスライムみたいに。
これがもう熱々うまうま。

返信する
よはねす

あたしも明石焼き食べたことないです。そうか熱いんですね。お出汁おいしそうで、このまま飲んでみたい。白いから味薄そうに見えますが、塩分どれぐらいなんでしょう。興味しんしん。

返信する
nekomaru0205

関西の淡口(薄口)醤油って関東のお醤油より塩分が濃かったはずです。
結構しっかりしたお味。
三つ葉の香りも良くてお出汁だけでももちろん頂けます😋

返信する
ありちゃん

私は「明石焼きが卵焼きの1種」であることを知りませんでした💦
ずーっと、「だし汁につけて食べるたこ焼き」だと思っていました。
兵庫県に行く機会があれば、本場の明石焼きを食べてみたいです。

返信する
nekomaru0205

1種というか、明石で玉子焼きと呼ばれるものが一般的に明石焼と呼ばれる、ということですね。
で、たこ焼きとの違いは食べ方ではなく素材であると。
まー、こればっかは食べてみないとわからないと思います。
玉子焼き(明石焼)の食べ方のバリエーションとしてはソースを塗ったり、ソースを塗ったままお出しにつけて、ということもあります😁

返信する

nekomaru0205 へ返信する コメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA