水は蒸発する

月曜日。
ミッションは燃えるゴミ出しのみ。
今日は曇り時々雨。
ちょっとお散歩。

カモさんは雨は気にならないらしい。
雨少し強くなったので、お買い物して帰る。

お昼ご飯は、これを作ろう。

冷凍庫にエビピラフが1人前残ってるので、これを乗っければ天津飯。
天津エビピラフ？

裏書に従って、かに玉の素1袋、卵3個、油大さじ1、水200ccをかき混ぜて、フライパンで焼く。

ちょっとおかしい気がする。これじゃあ卵スープ。
裏書を見直す。

お水200ccは餡の方だった😅
どうしよう。
水は蒸発するだからこのまま焼く。

なんとなく焼けた。
ひっくり返してピラフの上に乗っけて、餡を作ってかけて、なんとか食べられるように。

関西風のかに玉餡は甘酢ではなく白だしベースのあっさり塩味とろみ餡。
甘酢も嫌いではないけど、こちらの方が馴染みがあります。
餃子の王将ではどちらか選択できるようになっていたはず。

天津エビピラフ、ちゃんと美味しくいただけました。