焼き芋でスコーン

すぐにはスコーンに行かない、
まず昨日あったマンションの理事会、
８割方の作業を業者に丸投げということに落ち着きそうで、それはまぁよかったんじゃないのということなのだけれど、昨日は違うところで紛糾。
この前までやっていた、マンションの改築工事。
全てのお支払いが終了して数ヶ月後に「送ってた請求書。間違ってましたぁ」ということで、＋４０万の請求書を送りつけてきたとか。
そんなの今更知らんがね、ということでマンションに入っている監査の方がその場で延々電話。
それはまぁ大変なことはわかるんだけど、その場にお集まりの理事の方はしばしご歓談。
僕は別にあんまりご歓談したくないので、ずっと隅でキツすぎるクーラーに震えてました。
で、それが済んでというか済まなくて次回理事会に業者を呼んで話を聞くんだとか。
はー大変ですのねー、と思いながら理事会の本題。
業者に任せるということはほぼ決定なのだけれども、費用もかかるということで居住者全員アンケートを取ってそこで決定にするのだとか。
そのための次回理事会は８月２７日。

終了は20時過ぎ。
昨日はほとんど寝てたのでご飯食べた記憶がない。

晩御飯。

こういう時のカップ麺。
トムヤムヌードル。
以前から楽しみにしてたのだけど、考えてみたらぼく酸っぱ辛いのはそれほど得意ではないのよね。
卵の黄身でマイルドに。
もう22時半。
米国株式市場が開く時間。
大人しく立ち上がったのを確認して、読書開始。
またつまらん本を読んでしまった。
著者の名誉のためにあえて署名は秘す。
ちらっと米国市場。
なんかとんでもなく下がってる。
円高が急速に進行。つったって5円程度。その陰でNASADAQとSP500の指数が下げてる。
あ、テスラも下げてきた。
嫌になったのでシカトします。
寝ます。寝れた。起きます。
雨がいい感じ降ってます。

なんか派手な色。
朝ご飯にします。
今日はもう決めてたレシピから焼き芋のスコーン。
一旦焼いて冷凍してあるお芋を解凍して使います。

【材料】
さつまいも 150gくらい
ラカント 30g
アーモンドプードル 30g
ココナッツオイル 30g
塩 ふたつまみ
米粉 100g
ベーキングパウダー 4g

アーモンドプードル？

そんなのはいないので、きなこを使います。

ココナッツオイル？

これもないのでオリーブオイルで良いことにします、
結構お高いオリーブオイル使ってます。もちろん頂き物です。

オーブン180℃で20分。

で、こうなりました。

うん。やっぱっり芋スイーツのお供には黒胡麻よね。
大学芋の時から決まっています。

食べる。はいおいしー。
スイートポテトっぽくなるのかなと思ってたのですが、これはしっかりスコーンです。
食べて、アマプラで新作のアニメ少しみておやすみなさい。
おはようございます。
日本株市場、終了。
米国株市場に引きづられて、爆下げ。
集計。
１日でほぼマイナス２００万。
まぁ下げましたこと。
もし140円くらいまで円高に戻っちゃったらとんでもないことになりそうね。
ま、その辺は成るようにしかならんけど。

それよりも！
最近やむなく寝室は冷房入れてるんだけど（設定温度は30℃だよ）、電気代が1日100円増えていく…
これが最近一番頭にくるところ。
お日様まだ本気出してないだろうにね。
困ったものです、

さて、あしたからのお出かけ。
荷物はほぼまとめてあるんだけど、パッキングが済んでない。
これは…あとでしようっと。