ぶちゃいくなピザ

今日の朝昼ご飯はピザにします。
材料はこちら。

間違いじゃないから。
カリフラワーでピザを作ります。
材料
カリフラワー　1株(400−500g)
オートミール　70g
サイリウム　4g
オリーブオイル　15g

まずはカリフラワーを分別ではなくて粉砕。
フードプロセッサー、お水足さなきゃ回らないことを忘れてるくらいの素人

しっかり絞ってマッシュポテト状に。
ちょうど洗濯中だったので洗い物増やしたくなくてペーパータオル使ったらボロボロに。
紙の切れ端取り除いて手ぬぐいで、力一杯絞る。初めからこうすればよかった。
で、残りの材料を入れて混ぜる。

オートミール投入。ここで失敗。オートミールも粉砕しておかなければならないのでした。
あとの祭りというやつですね。しょうがないから、その他の皆さん加えて力技で強引にこねこねこね。
まとまったら、クッキングシートに広げて、まーるく…

ならない。どうしてだ。
やっぱピザ職人のように指先で回すべきだったか🌀
しょうがないので、これでいいことにする。
ぼくが作りたかったのはスクエアなピザ。
もう少し薄くしたかったのだけれど、ひび割れしちゃうのでこの辺で妥協。
オーブン200度で20分くらいだって。厚めだからあと10分ほど追加した。

焼きながらトッピング何にしようと考える。
もっと先に考えておくべき😅
アボカドが冷蔵庫にある。
これでなんとかならないかな。
Google先生で検索。
「ピザ　アボカド　レシピ」
恐れ多くも栗原はるみ先生のレシピがヒット。
アボカド　1個
ツナ缶（小）　1缶
ホールコーン（中）　1缶
玉ねぎのみじん切り　大さじ２
マヨネーズ　大さじ3
塩、胡椒　適量
チーズ　100g

玉ねぎは見なかったことにする。
生地が焼き上がったのでひっくり返してトッピング。