雲を食べる

苦手なことは色々ある。
・夜、眠ること
・目覚ましで起こされること
・立っている人がいる電車に乗ること
・お店に入っても店の人に気がついてもらえないこと
・地図を見て走ること
・ドライヤーをかけること
・お腹いっぱいお饅頭を食べて、そのあと濃ーいお茶を一杯飲むこと

とまぁ、色々あるわけなんだけど。
・黄身を潰さないで卵を割ること
も苦手なことの一つである。

以前から作ろうと思っていた雲パン。
これには泡立てた白身が卵3個分必要。
白身に少しでも黄身が混ざるとうまく泡立たないとか。

燃えるゴミを出す以外の用がない今日。
なんとかこれを実現する。

準備。

容器を3つ用意する。
一つは白身を泡立てるための白身蓄積用ボール。
もう一つは、卵をひとつ分割り入れるためのボール。
残りは黄身を避けておく容器。
卵はとりあえず予備１つを含めて4つ。
うまくいかなかった場合は、玉子焼きにでもするつもりで覚悟を決める。
実施。

なんとか成功。
ここまで行くとほぼ終了したも同然。
あとは白身を泡立てながらラカント大さじ3を3回に分けて投入する。
最後にサイリウム4gをいれてサクッと混ぜる。

オーブン200度（予熱なし）25分。
完成、雲というより王蟲？

うん。食べてみるとやっぱり雲。
周りはサクサク、中はふかふかしっとり。
まぁメレンゲだもんね。
これだけだと寂しいので、用意しておいたリンゴ一個分たべたらお腹いっぱいになりましたが、片付けなければならないものがあります。

黄身が3個。
プリンにします。卵黄だけのプリン。
黄身1個あたり豆乳80cc、ラカント大さじ1 ✖︎3を加えて作ります。

これがまぁ固まらない、固まらない。
10分湯煎、10分放置で行けるかと思いましたが全然ダメ。
一時はゼラチンの投入も考えましたが、まぁ時間もあるので結局30分くらい湯煎。
なんとか固まったようです。
粗熱をとって、冷蔵庫へ。
今日はお腹いっぱいなので明日の朝ごはんに。

さて今日の日本株式市場。
金曜日、米国市場が結構上がってたので少しは期待をしたのだけど、いわゆる寄り天ってやつね。
寄り付き天井、つまり最初が一番高くてあとはずるずる下がっていく状態。
もちろん全部が全部そういうわけでもないんだけど、日経平均は+0.05%で終了。
うちの子もそんな感じ。
三菱商事が−36円、三井住友フィナンシャルGが＋37円。
行ってこいでちょっとだけプラス。まぁ下がるよりよかったと思っておきます。

最近、自分では買えないけど面白いなぁと思っているのが2つ
任天堂といすゞ自動車。
両方とも今日150円以上の値上がり。
最近動きが派手で面白い。

ぼくには暴れん坊は米国株式市場のテスラだけで十分です。
今は−10%なんだけど、10倍になればそれだけで準富裕層😁